キューサイ　健康食品専門ショップ
名古屋本店

※3回以上継続購入していただけるお客様が対象です

キューサイの育苗センターなどで、一切農薬を使わずに育てられます。また、育苗用の土は、天然物由来の原料をブレンドして、キューサイ独自の培養土を使用しています。

だから、無化学肥料でも病気や虫に負けない苗をつくることができました。もちろん虫取りや水やりなど、大切なことは全部手作業です。

ケールの根がぐんぐん伸びるように、たっぷり空気を含ませた土。幾度も掘り起こし、有機肥料とともにふんわりと仕上げています。その畑に育苗センターで育った苗は植え付けられます。

太陽の恵み、土の栄養、季節の変化を受けすくすくと育ったケールの葉っぱの成長具合をチェックしながら、大きく成長した葉っぱのみを１枚１枚丁寧に手摘みします

畑からキューサイ青汁工場に運ばれたケールはその日のうちに加工され、キューサイ粉末青汁ができあがります。

ここで、キューサイ青汁製造２０年の匠の技で、ケール葉本来の風味をたっぷりとひきだす製法が駆使されるのです。
採れたてのケールを今までの数倍の細かい粒にすることで、乾燥時間が短縮され、しかも機械に頼らない手間のかかる台乾燥によってケールのストレスを減らし収穫したばかりのケール葉本来の色とフレッシュな風味を再現することができたのです。

新製法によってさらに細かい粒となったことで、キューサイ粉末青汁はすっきりとした飲み口の新しい青汁へ進化いたしました。

『健康な作物には、人間と同じように微量なミネラルが欠かせません。だから、畑ごとに土壌分析を行い、土の栄養状態や性質に合わせてバランスの整った健康な土へと改良していきます。
健康な土では、青汁の原料のケールが根を長く細かく伸ばし、土の栄養を十分に吸収して虫や病気に強い、健康で栄養価の高いケールになるのです。

季節で味が変化！！

季節によって微妙に味が変化するのがキューサイの青汁の特徴です。青汁の原料となるケールは、一年中収穫できる野菜ですが、季節や産地によって味が変わります。特に冬に収穫されたケールは甘くなります。それは、寒さが厳しくなるとケールもキャベツや白菜などの野菜と同様に霜や雪によって葉が凍ってしまわないように、葉に糖分を蓄える作用があるためです。反対に夏場のケールはやや苦味を感じるようです。キューサイ青汁は味の調整を行っておりません。季節による味の変化は自然そのまんまなのです。もちろん、青汁の色も一定ではありません。季節によって異なり、冬に収穫されたケールで作られた青汁は色が薄く、夏は濃い色の青汁になります。

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